• Jsme mladé
    vinařství s tradicí
    čtyř generací.

  • Jsme mladé
    vinařství s tradicí
    čtyř generací.

rodinné vinařství maťák

Jsme mladé vinařství s tradicí čtyř generací. Naše vinařství se nachází v největší vinařské obci České Republiky, ve Velkých Bílovicích, v trati Belegrady. Ve vinařství vyrábíme 9 bílých a 3 červené odrůdy, převážně z vlastních vinic z katastru Velkých Bílovic. Při zpracování hroznů vycházíme z tradičních poznatků výroby vína s použitím moderních technologií. Všechna červená vína a částečně i bílá vína zrají v dubových sudech o objemu 225 – 700l. Mimo výroby vína se naše vinařství věnuje zážitkové gastronomii.

nabídka vín

Vyberte si víno z naší aktuální nabídky v příloze ZDE. Po odsouhlasení vám víno dopravíme kurýrní službou domů nebo do zaměstnání. Umíme operativně opatřit etiketu logem vaší společnosti. Všechna vína lahvujeme na profesionální mobilní lahvovací lince v našem vinařství.

Tramín Červený 2018

víno je polosuché

Hrozny měly při sklizni 23° cukernatosti. Obsah kyselin 5,7 g/l, obsah zbytkového cukru 12,7 g/l.

Ve vůni a chuti můžeme hledat čajovou růži, koření nebo med.

Müller Thurgau

2019, suché

Müller Thurgau 2019

víno je suché

Hrozny měly při sklizni 22° cukernatosti.

Víno má muškátovou vůni s ovocnými odstíny, svěží chuť s nižší aciditou a světlou barvu se zelenožlutým odstínem.

Ryzlink
rýnský

2019, suché

Ryzlink Rýnský 2019

víno je suché

Hrozny měly při sklizni 21° cukernatosti.

Svěže pikantní víno, jemná vůně lípy. Chuť je svěží, šťavnatá, minerální. Zrálo v dubovém sudu.

Veltlínské zelené

2019, polosuché

Veltlínské zelené 2019

víno je polosuché

Hrozny měly při sklizni 21° cukernatosti. 

Má světle žlutou barvu, ve vůni je cítit veltlínový hořkomandlový charakter díky vůni po jádrech z meruněk.

Rulandské šedé

2019, suché

Rulandské šedé 2019

víno je suché

Hrozny měly při sklizni 23° cukernatosti. Vyšší obsah alkoholu.

Barva zlatožlutá, vůně s ovocnými tóny, víno je harmonické v chuti můžeme hledat meruňky, oříšky a med, kouřové a máselné tóny.

Chardonnay

2019, polosuché

Chardonnay 2019

víno je polosuché

Hrozny měly při sklizni 22° cukernatosti.

Harmonické víno, šťavnaté v chuti po čerstvém másle, vůně květinová, jemná.

Sauvignon

víno je poslosladké

Hrozny měly při sklizni 22° cukernatosti. Obsah alkoholu 12,5.

Barva je zelenožlutá, víno má intenzivní aroma, kořenité, s výraznější kyselinkou a perzistentní v dochuti. Zrálo v dubovém sudu.

Modrý Portugal rosé 2018

moravské zemské víno suché

Obsah alkoholu 12,3. Leželo na rmutu 3 hodiny.

Barva je lososová, Jemná vůně i chuť. Víno je vhodné k žehlení.

Svatovavřinecké rosé

2019, polosuché

Svatovavřinecké rosé 2019

moravské zemské víno polosuché

Obsah alkoholu 12,0. Leželo na rmutu 9 hodin.

Má vyšší barvu, aroma připomíná jahodový kompot. Chuť je plná, s ovocnými tóny.

Frizzante NIKOLA

2019, polosuché

Frizzante NIKOLA

jemně perlivé víno, polosuché

Vyrobeno tzv. Charmantovou metodou, kdy se víno plní do lahví pod tlakem.

Cílem bylo vyrobit osvěžující víno s nižším obsahem alkoholu pro slavnostní účely.

Modrý Portugal

2019, suché

Modrý Portugal 2019

moravské zemské víno – červené, suché

Barva jemně rubínová, jemná vůně po peckovinách, chuť lehčí, po čerstvém seně, s menším obsahem tříslovin. Zrálo 10 měsíců v dubovém sudu.

Svatovavřinecké

2018, suché

Svatovavřinecké 2018

moravské zemské víno – červené, suché

Obsah kyselin 5,3 g/l, obsah zbytkového cukru 3,0 g/l.

Aroma připomíná sušené švestky, povidla, višně. Chuť je plná, s ovocnými tóny. Zrálo 10 měsíců v dubovém sudu.

Dornfelder 2018

moravské zemské víno - červené, suché

Obsah kyselin 5,4 g/l, obsah zbytkového cukru 2,7 g/l.

Víno výrazně tmavě červené barvy s pronikavým ovocitým aroma, extraktivní v chuti. Zrálo 6 měsíců v dubovém sudu.

Degustace

Git quist, conseque minctat empore voluptatus restrum quatus, quis et unt eicide con nullace rferistio minulpa sedis adis con nos et omnia del et est ius premquam doluptiori beaquam velitibus.Git quist, conseque minctat empore voluptatus restrum quatus, quis et unt eicide con nullace rferistio minulpa sedis adis con nos et omnia del et est ius premquam doluptiori beaquam velitibus. Git quist, conseque minctat empore voluptatus restrum quatus, quis et unt eicide con nullace rferistio minulpa sedis adis con nos et omnia del et est ius premquam doluptiori beaquam velitibus.

Git quist, conseque minctat empore voluptatus restrum quatus, quis et unt eicide con nullace rferistio minulpa sedis adis con nos et omnia del et est ius premquam doluptiori beaquam velitibus.Git quist, conseque minctat empore voluptatus restrum quatus, quis et unt eicide con nullace rferistio minulpa sedis adis con nos et omnia del et est ius premquam doluptiori beaquam velitibus. Git quist, conseque minctat empore voluptatus restrum quatus

Ubytování

Nabízíme ubytování ve vinném sklepě v centru oblasti Belegrady. Máme k dispozici dvoulůžkové a třílůžkové pokoje. Pro inspiraci se podívejte web e-chalupy.cz. V případě vyčerpání vlastní kapacity oslovujeme spolupracující penziony a vytvoříme program i pro skupiny do 40 hostů.

Na přání zákazníků organizujeme horizontální i vertikální řízené degustace spojené s občerstvením. Můžete si vybrat studené mísy, pečené maso nebo pokrmy přímo z udírny. Pro větší počet účastníků připravujeme i zahradní grilování. Jsme schopni „ušít na míru“ poradu včetně teambuildingových aktivit. Velmi oblíbený je sběr hroznů přímo ve vinici nebo degustace ve vinici.

Milovníkům archivního vína nabízíme pronájem kojí na 550 - 660 lahví s možností kvalitního uskladnění vína v podzemních prostorách s navazujícími službami.

Kontakty


Vinařství

Lubomír Maťák, senior

+420 720 204 848

Lubomír Maťák, junior

+420 721 262 434


Sklad

Ke Špičáku 77, 69102 Velké Bílovice

Provozovna

Muškátová 122, 69102 Velké Bílovice

Sídlo

Tabačov 1294, 69102 Velké Bílovice

IČ: 87040778, DIČ: CZ8608074464


Ubytování

Hana Maťáková

Hlavní 34, 69102 Velké Bílovice

+420 723 861 628

envelopetagmap-markersmartphonemenu-circlecross-circle